如今視頻簡(jiǎn)直是越來(lái)越有意思了，打工對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)可能一輩子存不了多少錢，只能解決溫飽問(wèn)題。相信很多朋友有創(chuàng)業(yè)的想法，可是苦于自己沒有技術(shù)，沒有經(jīng)驗(yàn)，金錢的實(shí)力不雄厚，賺起賠不起，只能苦于賣命。
可是你知道嗎，面條謂是中國(guó)為傳統(tǒng)的美食，同時(shí)也在餐飲市場(chǎng)上占據(jù)了重要的地位。那么，在這個(gè)學(xué)深火熱的市場(chǎng)中，創(chuàng)業(yè)者該如何開一家成功的面館店呢，然后借助這個(gè)店面獲得更多的利潤(rùn)呢？下面發(fā)表一點(diǎn)個(gè)人觀點(diǎn)，僅共交流，請(qǐng)大家提出更好的建議。
一、面館要特色鮮明
這里說(shuō)的特色重點(diǎn)指的就是面的品質(zhì)和口感，您有沒有發(fā)現(xiàn)，有些地方簡(jiǎn)直可以稱上“面館一條街”，意思就是整條街有非常多的面館，那么多人開面館，但生意火爆的只有那么幾家，如何才能做出口感上等的面條呢？面條機(jī)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和原理是重要的。經(jīng)長(zhǎng)期的實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)反復(fù)滾壓面皮后，做出來(lái)的面條口感比正常生產(chǎn)的面條，口感要好很多，并且這種反復(fù)滾壓法做的面條具有十足的筋道，讓人越吃越有味。面條口感好了，這就能抓住所有食客的胃，從此你就不用再擔(dān)心顧客寥寥。
另外面館的特色還包含面館的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，是否有特色容易讓人記住，是否讓顧客感覺眼前一亮的感覺，進(jìn)來(lái)會(huì)有一股期待感。口味上，面條本身也大有文章可做。比如特色扯面，砂鍋面，等等，一方面這些美食已經(jīng)有了廣泛知名度，但同時(shí)在很多地方很難吃得到，為投資以后的市場(chǎng)開拓打下了扎實(shí)的根基。
二、店面選址很重要
一個(gè)好的選址，絕對(duì)不是1+1=2的效果，從市場(chǎng)看來(lái)，大品牌面館好的地段生意都是越做越火，開店地址的選擇要根據(jù)面館的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)確定，根據(jù)你所針對(duì)的周邊人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂罚M可能占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。所以你盡量選擇在一些核心的商圈，這樣面對(duì)的消費(fèi)群體范圍更為廣泛。
三、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
面館一定要注重面條湯料的口感和衛(wèi)生，有一些湯料看上去黑乎乎地，讓人看著都沒有口味。所以湯料是很重要的，還要顧及到營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來(lái)持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來(lái)良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來(lái)越多，市場(chǎng)也就越來(lái)越大，你生意才能越來(lái)越紅火。
